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    端午節剩粽子怎么保存

    2019年05月20日 17:28閱讀次數:0
    端午節剩粽子怎么保存?存放時分成幾個小包,每一個小包取出來要一次吃完,不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封,避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放,避免交叉感染。
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    端午節剩粽子怎么保存

    粽子的水分含量較高,天天越來越熱,根本不能室溫下長期保存,在冰箱里放幾天,也是令人擔心的。其實在某種意義上,粽子和饅頭等其他的主食一樣,可以放在冷凍里速凍后長期保存。在冷凍狀態下,淀粉可以保持不變干的狀態,只要吃的時候取出來重新蒸一下,或者用微波化凍也可以,口感沒有明顯的變化。

    把粽子存在冷凍箱里時要注意,存放時分成幾個小包,每一個小包取出來要一次吃完,不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封,避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放,避免交叉感染。

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    煮熟的粽子能放幾天

    放冰箱冷藏可以存放2-3天。

    粽子是營養豐富的食物,含有蛋白質、淀粉、糖類物質、微量元素等營養物質,粽子放在低溫環境下可以延緩食物變質的速度,一般來說,煮熟的粽子放在冰箱冷藏短時間不會壞。

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    煮熟的粽子怎么加熱

    1、水煮加熱 

    熟粽子二次加熱的時候可以直接放進已經煮沸的水中進行加熱,水量以剛好沒過粽子為佳,這樣粽子可以受熱均勻,加熱10-15分鐘即可。

    2、微波爐加熱 

    微波爐具有高溫加熱的特性,將粽子放在微波爐中可以將粽子快速加熱,將粽子放在盤子或者容器里面,加沒過粽子的清水,高火加熱5分鐘左右,取出粽子時,記得要戴上隔熱手套。

    3、煎鍋煎熱 

    粽子也可以煎食,就像攤雞蛋餅一樣進行烹飪,也是別具一番風味,在煎鍋里加入適量食油,燒熱,再將切成厚塊的粽子放入,用慢火將粽子煎至兩面金黃即可出鍋食用。

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    冷凍粽子蒸多久能熟

    速凍粽子一般都是已經煮熟了的,只要加熱即可。

    1、熟粽子 

    市面上看到的包裝粽子都是已經做熟了的,這樣的粽子解凍后可以直接加熱食用,加熱的方法可以用水煮、微波爐加熱、蒸鍋加熱,徹底熱透即可。

    2、生粽子 

    而如果是自制的生粽子則要加熱5個小時以上,保證粽子徹底煮熟后再食用。

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